Biscottini alla vaniglia

INGREDIENTI
250 g di farina
150 g di burro
100 g di zucchero a velo
2 tuorli d'uovo
1 bustina di vanillina

PREPARAZIONE
Taglia il burro a dadini, mettilo in una bacinella capiente e versa la farina a pioggia.

Aggiungi lo zucchero a velo, la vanillina e le uova. Lavora il composto con le mani fino a formare una palla, che andrà poi avvolta nella pellicola trasparente e messa a riposare in frigorifero per almeno 30 minuti. Stendi la pasta frolla con un mattarello e tagliala con degli stampini. Posiziona i biscotti su una teglia foderata con carta da forno e inforna a 180 gradi per 10-15 minuti.

NOTE

Questi biscottini, friabili e delicati, sono perfetti per l'ora del tè.
Se vuoi dare loro un tocco in più, spolverali con dello zucchero a velo.

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